6种食物放冰箱秒变渣 快开你家冰箱看看 【导读】冰箱的发明帮我们解决食物保鲜的难题，然而并不是所有的食物都适合放进冰箱，一个不小心反而事倍功半，既坏了食物，又害了自己!赶紧来涨姿势。　　冰箱的发明帮我们解决食物保鲜的难题，然而并不是所有的食物都适合放进冰箱，一个不小心反而事倍功半，既坏了食物，又害了自己!赶紧来涨姿势。　　1、黄瓜　　黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。　　2、巧克力　　放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。　　3、面包　　面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。　　4、鱼　　不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃.而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。　　5、中药　　不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。　　6、吃剩的月饼　　月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。　　这是因为，月饼原料中的淀粉 8个方法 让厨房瞬间变成减肥圣地 【导读】你喜欢吃零食吗？但是又害怕发胖？那就选择坚果吧！坚果不仅美味，还是一种健康的零食哦！很多MM都误以为坚果是女性减肥的天敌，但只要把握好尺度的话，坚果也是有助减肥的。它含有的膳食纤维并不逊色于粗粮豆类。不会令人发胖。　　减肥者可以放心吃坚果，因为研究发现部分坚果具有相当好的饱腹感，比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感，并延长饱腹感。即便是纤维含量不算高的核桃，在适量食用、不增加总能量的时候，也有利于控制体重。　　把餐具变小　　这是一个事实，当较大份量的食物在你面前，你就会吃得更多。尽可能的把你的餐具减小一号。比如说，换个小点的碗或者换个小的勺子，炒菜放油的时候，用勺子放，别直接拿油壶往锅里倒，这样可以有效果的掌控你的放油量。人的饭量与餐具有关，使用小餐具可以有效减少你的食量。　　把厨房变成蓝色　　研究发现，暗淡的光线更容易增加食欲。因此建议不要在厨房使用调光灯，使用明亮的灯具让你对自己更有节制。吃饭的时候，把灯光换成蓝色调，据研究发现，在蓝色空间中吃饭的人比平时少吃33%。你留意一下快餐店就会发现，它们多数是粉刷成红黄颜色，难怪你在那里总是可以吃下那么多。　　重新整理你的冰箱　　吃的过多是令你发胖的根源。那么冰箱里需要放些什么食品，怎样放，这些都会跟你的减肥息息相关哦！冰箱摆放的食物尽量以一人份为主，不要养成储存粮食的习惯；要分门别类摆放，例如水，饮料放置在门边的层架上，保鲜区放上新鲜的蔬果，冰箱里的物品井然有序，使你在拿东西时也能做出有效选择；将冰箱内的食物按肉类、水果、蔬菜、饮料、调味料5大区做分类和挑选，这样就不用再把你的冰箱视为瘦身禁地了。　　喝咖啡时使用脱脂奶粉　　咖啡的香醇吸引了很多热爱者，但是，喝咖啡的时候加入的糖分太多容易让你发胖。所以，把厨房里的方糖替换成脱脂牛奶吧！脱脂奶粉是低脂肪、低热量，但是所含的钙和牛奶一样多。另外脱脂奶粉含有乳酸菌，加快肠道的蠕动，使排便顺畅，促进新陈代谢，有益于减肥。　　撤离高热量饮料　　很多人的冰箱都会装满各种各样的饮料，而果汁更是深为人们所爱。其实，即使是百分之百或全天然果汁，把多份水果的糖分综合起来。如果按同等分量来计算，果汁所含的卡路里甚至高过汽水。建议撤离冰箱里摆放高热量的饮料，直接吃水果更有利于减肥。　　添加燕麦　　平时你可能早上没时间来煮一碗燕麦粥，所以周末的时候享受这个营养丰富的早餐是一个很好的选择。燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，非常有利于减肥。　　放一些辛辣配料　　中医发现，温热的食品都有助于减轻体重，如姜丝、葱、韭菜、辣椒、胡椒等温热的食品都含辣椒素，可以在摄食后刺激身体冒汗，进步体内脂肪的代谢，帮助热量的消耗。辣椒内含的“辣椒素”进入人体后，会刺激交感神经系统，促进副肾皮质腺分泌肾上腺素之类.